Дріжджі · довідники the.in.ua
SafSpirit USW-6
Найвідоміший штам під американський віскі: працює на всіх зернових і їх сумішах, дає делі…
ВиробникFermentis
СеріяSafSpirit
ПризначенняДистиляція
Поширеність3 з 5
Норма, від30 г/100 л
Норма, до50 г/100 л
Ступінь зброджуванняВисока
Кінетика бродінняШвидка
Потреба в азотіСередня
Стійкість до SO2Середня
СировинаКукурудза, Жито, Зерно, Ячмінний солод
НапоїБурбон, Американський віскі, Житній віскі
ПриміткиНайвідоміший штам під американський віскі: працює на всіх зернових і їх сумішах, дає делікатний профіль конгенерів під витримку в бочці. Стійкість до спирту виробник не заявляє.
Поділитися
Питання за розрахунком? Обговори в спільноті →