Hot Rod Whiskey Single Strain

ВиробникHot Rod

ПризначенняДистиляція

Поширеність3 з 5

Норма, від92 г/100 л

Норма, до92 г/100 л

Температура, від22 °C

Температура, до27 °C

СировинаЗерно, Солод

НапоїВіскі, Бурбон

Дозування (від сировини або пакета)пакет 23 г на 25 л осолодженого зернового сусла: розсипати по поверхні, через 15 хв перемішати. Є й фасовка 1 кг

ПриміткиОдносортова культура з глюкоамілазою: фермент дорозщеплює декстрини до глюкози, тож зброджування йде глибше, ніж на чистому штамі. Сусло має бути вже осолоджене — це не коджі й не заміна затиранню. 3–6 діб при 22–27 °C.