Дріжджі · довідники the.in.ua
SafOeno SH 12
Високий 4MMP (самшит, смородинова брунька), грейпфрут, пасифлора; старт вище 18 °C для ті…
ВиробникFermentis
СеріяSafOeno
ПризначенняВино
Поширеність2 з 5
Стійкість до спирту14.5 %
Норма, від20 г/100 л
Норма, до20 г/100 л
Температура, від10 °C
Температура, до30 °C
Ступінь зброджуванняВисока
Кінетика бродінняСередня
Потреба в азотіНизька
Стійкість до SO2Середня
СировинаБілий виноград, Совіньйон блан, Рожеве
НапоїСовіньйон блан, Тіольні білі, Рожеве вино
ПриміткиВисокий 4MMP (самшит, смородинова брунька), грейпфрут, пасифлора; старт вище 18 °C для тіолів; працює на освітленому суслі. Killer-фенотип.
Поділитися
Питання за розрахунком? Обговори в спільноті →