Дріжджі · довідники the.in.ua
SafOeno HD T18
Терпеноли й бета-дамасценон, чистий профіль, висока кислотність. Killer-фенотип.
ВиробникFermentis
СеріяSafOeno
ПризначенняВино
Поширеність2 з 5
Стійкість до спирту15 %
Норма, від20 г/100 л
Норма, до20 г/100 л
Температура, від10 °C
Температура, до30 °C
Ступінь зброджуванняВисока
Кінетика бродінняШвидка
Потреба в азотіНизька
Стійкість до SO2Середня
СировинаБілий виноград, Мускат, Рислінг, Ароматні сорти
НапоїМускат, Рислінг, Гевюрцтрамінер, Віоньє
ПриміткиТерпеноли й бета-дамасценон, чистий профіль, висока кислотність. Killer-фенотип.
Поділитися
Питання за розрахунком? Обговори в спільноті →