Дріжджі · довідники the.in.ua
SafOeno EF 85
Високі етилові ефіри, збалансована фруктовість, тримає кислотність. Killer-фенотип.
ВиробникFermentis
СеріяSafOeno
ПризначенняВино
Поширеність2 з 5
Стійкість до спирту15.5 %
Норма, від20 г/100 л
Норма, до20 г/100 л
Температура, від10 °C
Температура, до30 °C
Ступінь зброджуванняВисока
Кінетика бродінняШвидка
Потреба в азотіСередня
Стійкість до SO2Середня
СировинаБілий виноград, Шардоне, Совіньйон блан
НапоїЕлегантні білі, Шардоне, Мускат
ПриміткиВисокі етилові ефіри, збалансована фруктовість, тримає кислотність. Killer-фенотип.
Поділитися
Питання за розрахунком? Обговори в спільноті →