Ароматичні групи · довідники the.in.ua
Гостра
Алілізотіоціанат (хрін, гірчиця), сірчисті сполуки цибулі. Пече в носі, а не на язиці: пе…
У колесі NoblePungent
Як пахнеХрін, гірчиця, цибуля
Де група найсильнішаХрін
ПриміткаАлілізотіоціанат (хрін, гірчиця), сірчисті сполуки цибулі. Пече в носі, а не на язиці: пекучість чилі (капсаїцин) — смак, а не аромат.
Поділитися
Питання за розрахунком? Обговори в спільноті →