LalBrew NovaLager

ВиробникLallemand

СеріяLalBrew

Тип бродінняНизове

СтиліLager

Температура, від10 °C

Температура, до20 °C

Зброджування, від78 %

Зброджування, до84 %

ФлокуляціяСередня

Стійкість до спирту13 %

Норма, від50 г/100 л

Норма, до100 г/100 л

АроматЧистий, низькі ефіри, без сірки

ПриміткиНовий гібрид S. cerevisiae × S. eubayanus: працює й при 20 °C, не дає сірководню й мало діацетилу — лагер без довгого дозрівання. Норма елева (50–100), а не лагерна.