Пивні дріжджі · довідники the.in.ua
SafLager W-34/70
Штам Weihenstephan 34/70 — найпоширеніший лагерний у світі. Норма вдвічі вища за ель, бо…
ВиробникFermentis
СеріяSafLager
Тип бродінняНизове
СтиліLager, Pilsner
Температура, від12 °C
Температура, до18 °C
Зброджування, від80 %
Зброджування, до84 %
ФлокуляціяВисока
Стійкість до спирту11 %
Норма, від80 г/100 л
Норма, до120 г/100 л
АроматЧистий, квітково-фруктовий
ПриміткиШтам Weihenstephan 34/70 — найпоширеніший лагерний у світі. Норма вдвічі вища за ель, бо холодне бродіння потребує більше клітин.
Поділитися
Питання за розрахунком? Обговори в спільноті →