SafBrew LA-01

ВиробникFermentis

СеріяSafBrew

Тип бродінняВерхове

СтиліБезалкогольне

Температура, від15 °C

Температура, до25 °C

Зброджування, від15 %

Зброджування, до15 %

ФлокуляціяСередня

Норма, від50 г/100 л

Норма, до80 г/100 л

АроматСолодовий, зі свіжим фруктовим тоном

ПриміткиНе зброджує мальтозу й мальтотріозу — лише глюкозу, фруктозу, сахарозу, тому пиво лишається нижче 0,5 % ABV. Залишковий цукор мусить бути стабілізований (пастеризація), інакше сторонні дріжджі доброджують у пляшці.