SafBrew DA-16

ВиробникFermentis

СеріяSafBrew

Тип бродінняВерхове

СтиліIPA

Температура, від20 °C

Температура, до32 °C

Зброджування, від98 %

Зброджування, до102 %

ФлокуляціяСередня

Стійкість до спирту16 %

Норма, від100 г/100 л

Норма, до160 г/100 л

АроматВисокі ефіри, підсилює хмелеву фруктовість

ПриміткиAll-In-1 без фенолу (POF−) для Brut IPA й дуже сухого хмелевого пива; внесення при 25–35 °C. Фермент активний після розливу — пастеризація або холод.