SafAle W-68

ВиробникFermentis

СеріяSafAle

Тип бродінняВерхове

СтиліWeizen

Температура, від18 °C

Температура, до26 °C

Зброджування, від78 %

Зброджування, до84 %

ФлокуляціяСередня

Норма, від50 г/100 л

Норма, до80 г/100 л

Фенольний (POF+)так

АроматБанан, гвоздика, перець, квіти

ПриміткиІсторичний німецький пшеничний штам із високими ефірами й вищими спиртами; пряме внесення допускається при 20–32 °C. Стійкість до спирту виробник не заявляє.