SafAle F-2

ВиробникFermentis

СеріяSafAle

Тип бродінняВерхове

СтиліКондиціонування

Температура, від15 °C

Температура, до25 °C

ФлокуляціяВисока

Стійкість до спирту10 %

Норма, від2 г/100 л

Норма, до35 г/100 л

АроматНейтральний

ПриміткиШтам для вторинного бродіння в пляшці й кегу: майже не засвоює мальтотріозу, тому не перезброджує базове пиво; сідає щільно на дно, при збовтуванні дає рівну каламуть. Карбонізація за 1–2 тижні, після 2–3 тижнів холоду — округлість і аромати дозрівання.