SafAle BE-134

ВиробникFermentis

СеріяSafAle

Тип бродінняВерхове

СтиліSaison, Belgian

Температура, від18 °C

Температура, до26 °C

Зброджування, від89 %

Зброджування, до93 %

ФлокуляціяНизька

Стійкість до спирту11 %

Норма, від50 г/100 л

Норма, до80 г/100 л

Фенольний (POF+)так

Diastaticus (STA1+)так

АроматПрянощі, фрукти, дуже сухий фініш

ПриміткиSaccharomyces cerevisiae var. diastaticus: їсть декстрини, тому зброджує майже до нуля. Обладнання після нього мити окремо — перенесення в інше пиво дає перекарбонізацію в пляшках.