Сухі інстантні «Львівські дріжджі» · Дріжджі українських заводів

МаркаЛьвівські дріжджі

ВиробникПрАТ «Компанія Ензим»

МістоЛьвів

ФормаСухі інстантні

ПризначенняХліб

Фасовки12 г, 100 г, 500 г

СировинаЦукор

Норма на 1 кг цукру25 г

Межа міцності12 %

Вологість, до8 %

Термін придатності540 діб

Зберігання, від0 °C

Зберігання, до25 °C

Технічні умовиТУ У 10.8-00383320-002

ПриміткиШвидкорозчинні: у тісто йдуть сухими, регідратації не потребують. У брагу їх усе-таки варто розвести у воді 30–35 °C — суха клітина в холодному суслі стартує повільно. Склад не голий: емульгатори Е472е і Е491 плюс аскорбінова кислота; для тіста це норма, для браги баласт, який на смак дистиляту не впливає. Закрита пачка живе 18 місяців при кімнатній температурі, відкрита — у холодильник. Три грами сухих замінюють близько десяти грамів пресованих.