Яблуня

ГрупаЗерняткові

Латинська назваMalus domestica

ПридатністьЕксперимент

Доза від2 г/л

Доза до3 г/л

Щільність830 кг/м³

АроматФрукт

Доречне обпаленняЛегке, Середнє

Пасує доФруктовий, Вино

Середнє обпаленняБільше ефірів і фруктових тонів, ніж від дуба чи клена

СушінняДосвід спільноти: колоти старий стовбур на плашки й лишити на 2–3 роки під відкритим небом

ВиварюванняДосвід спільноти: промити, наколоти, обпалити, трохи проварити в цукровому сиропі, висушити

ОбпаленняЛегке або середнє

Де так роблятьПід яблучні й грушеві дистиляти замість дуба — щоб не перебити плід.

На чому стоїтьДослідження, Досвід спільноти

ДжерелаTarko T. et al. Molecules 2024, 29:2972 — яблучне вино, щепа 3 г/л, місяць: із щепою плодових (черешня, яблуня) у вині більше ефірів. Досвід — чати ua_distillery і суміжні. Щільність — The Wood Database.

ПриміткиНайщільніша з порід довідника — віддає повільно.