Овочі · довідники the.in.ua
Ревінь
Черешки, не листя: у листі щавлева кислота в небезпечній кількості. Цукру майже немає — с…
Цукор1.6 %
Крохмаль0 %
Вода93 %
Вихід спирту0.01 л/кг
Потребує затиранняні
Смаковий профількислий, свіжий
Баланс смакуСолодкість 1, Кислотність 9, Гіркота 1, Гострота 0, Аромат 5
ПриміткиЧерешки, не листя: у листі щавлева кислота в небезпечній кількості. Цукру майже немає — сировина під підцукрювання.
Поділитися
Питання за розрахунком? Обговори в спільноті →