Овочі · довідники the.in.ua
Морква
Каротин у дистилят не переходить, а от солодкувато-земляний тон лишається.
Цукор5.3 %
Крохмаль0 %
Вода93 %
Вихід спирту0.03 л/кг
Потребує затиранняні
Смаковий профільсолодкий, землистий
Баланс смакуСолодкість 5, Кислотність 0, Гіркота 0, Гострота 0, Аромат 5
ПриміткиКаротин у дистилят не переходить, а от солодкувато-земляний тон лишається.
Поділитися
Питання за розрахунком? Обговори в спільноті →