КультураБадьян
КатегоріяСпеції
Частинаплід
Коеф. настоянки0.85
Коеф. екстракції0.3
Потребує затиранняні
Смаковий профільанісовий, солодкий, пряний
Баланс смакуСолодкість 6, Кислотність 0, Гіркота 1, Гострота 4, Аромат 9
ПриміткиДає той самий анетол, що й аніс, але густіше й солодше. Основа абсенту й пастісу.
Поділитися
Питання за розрахунком? Обговори в спільноті →