Спеції та трави · довідники the.in.ua
М'ята перцева
На початку цвітіння — ефірної олії найбільше. У суху сонячну погоду, коли зійде роса, до…
КультураМ'ята
КатегоріяТрави
Частиналист
Коеф. настоянки0.75
Коеф. екстракції0.3
Вода22 %
Потребує затиранняні
Смаковий профільментоловий, свіжий
Баланс смакуСолодкість 2, Кислотність 0, Гіркота 2, Гострота 3, Аромат 9
Коли збирати15 червня — 31 серпня
Як збиратиНа початку цвітіння — ефірної олії найбільше. У суху сонячну погоду, коли зійде роса, до полудня; сушити в тіні, на протязі.
ПриміткиНастоювати коротко й на холодному: у теплі ментол іде першим, а за ним лізе трав'яна гіркота.
Поділитися
Питання за розрахунком? Обговори в спільноті →