Спеції та трави · довідники the.in.ua
Паприка
Червоні, до заморозків. У суху сонячну погоду, коли зійде роса, до полудня; сушити в тіні…
КультураПаприка
КатегоріяСпеції
Частинаплід
Коеф. настоянки0.45
Коеф. екстракції0.2
Вода20 %
Потребує затиранняні
Смаковий профільсолодкий, димний
Баланс смакуСолодкість 4, Кислотність 0, Гіркота 1, Гострота 2, Аромат 5
Коли збирати15 серпня — 30 вересня
Як збиратиЧервоні, до заморозків. У суху сонячну погоду, коли зійде роса, до полудня; сушити в тіні, на протязі.
Поділитися
Питання за розрахунком? Обговори в спільноті →