КультураМускатний горіх
КатегоріяСпеції
Частинанасіння
Коеф. настоянки0.75
Коеф. екстракції0.3
Вода9 %
Потребує затиранняні
Смаковий профільтеплий, солодкий, деревний
Баланс смакуСолодкість 4, Кислотність 0, Гіркота 2, Гострота 5, Аромат 9
ПриміткиМіристицин у великій дозі токсичний і дає марення. Пів горіха на літр — стеля, і це вже багато.
Поділитися
Питання за розрахунком? Обговори в спільноті →