КультураГвоздика
КатегоріяСпеції
Частинаквіткові бруньки
Коеф. настоянки0.95
Коеф. екстракції0.35
Вода16 %
Потребує затиранняні
Смаковий профільпряний, теплий, медичний
Баланс смакуСолодкість 2, Кислотність 0, Гіркота 3, Гострота 8, Аромат 10
ПриміткиНайагресивніша спеція в наборі: евгенол забиває все інше. Три-чотири бутони на літр — уже багато.
Поділитися
Питання за розрахунком? Обговори в спільноті →