Спеції та трави · довідники the.in.ua
Дягель
Корінь другого року, восени. У суху сонячну погоду, коли зійде роса, до полудня; сушити в…
КультураДягель
КатегоріяСпеції
Частинакорінь
Коеф. настоянки0.75
Коеф. екстракції0.3
Потребує затиранняні
Смаковий профільземлистий, мускусний, гіркуватий
Баланс смакуСолодкість 1, Кислотність 0, Гіркота 5, Гострота 2, Аромат 8
Коли збирати15 вересня — 31 жовтня
Як збиратиКорінь другого року, восени. У суху сонячну погоду, коли зійде роса, до полудня; сушити в тіні, на протязі.
ПриміткиТретя класична ботаніка джину: сама по собі непримітна, але зв'язує ялівець із цитрусом і тримає аромат.
Поділитися
Питання за розрахунком? Обговори в спільноті →