КультураПерець духмяний
КатегоріяСпеції
Частинаплід
Коеф. настоянки0.8
Коеф. екстракції0.3
Потребує затиранняні
Смаковий профільпряний, теплий, гвоздичний
Баланс смакуСолодкість 3, Кислотність 0, Гіркота 2, Гострота 6, Аромат 9
ПриміткиОдин плід замість гвоздики, кориці й мускату разом — звідси й назва.
Поділитися
Питання за розрахунком? Обговори в спільноті →