Тіамін (вітамін B1)

КласВітамін

Норма, від0.06 г/гл

Норма, до0.06 г/гл

Коли вноситиЗасипка

СировинаЦукор, Фрукти, Мед

Дозування0,6 мг на літр — тобто 0,06 г на гектолітр; більше не має сенсу й не дозволено у виноробстві

ПриміткиНе азот і не живлення в звичному сенсі, а кофермент: без нього дріжджі не проводять ключовий крок перетворення цукру на спирт, хоч би скільки азоту стояло поруч. Типова причина недоброду, який не лікується підживкою. Норма мікроскопічна — міліграми на відро, — і це саме той випадок, коли «на око» не можна: передозування тіаміну годує сторонні бактерії. У комплексних підживках він майже завжди вже є (в Nutriferm Start — 0,15 % складу), тож окремо його купують ті, хто вносить чистий DAP.