Концентрати соків · довідники the.in.ua
Виноградний концентрат (65 Brix)
Для чачі або виноградного спирту.
Цукор65 %
Коеф. екстракції1
Вихід спирту0.38 л/кг
Коеф. затору0.82
Вода35 %
Смаковий профільвиноградний, десертний, насичений
Баланс смакуСолодкість 9, Кислотність 3, Гіркота 0, Гострота 0, Аромат 8
ПриміткиДля чачі або виноградного спирту.
Поділитися
Питання за розрахунком? Обговори в спільноті →