Мед: види й склад для браги · довідники the.in.ua
Гречаний
Темний, з різким ароматом, що частково переходить у дистилят. Окремого середнього складу…
ПоходженняКвітковий
Вода, не більше (Codex)20 %
Фруктоза + глюкоза, не менше (Codex)60 г/100 г
Сахароза, не більше (Codex)5 г/100 г
ПриміткиТемний, з різким ароматом, що частково переходить у дистилят. Окремого середнього складу в джерелах довідника нема — рахуємо як квітковий.
Поділись
Питання за розрахунком? Обговори в спільноті →