Мед: види й склад для браги · довідники the.in.ua
Акацієвий (робінія)
Codex допускає сахарози до 10 г/100 г — більше, ніж іншим квітковим. Довго не кристалізує…
ПоходженняКвітковий
Вода, не більше (Codex)20 %
Фруктоза + глюкоза, не менше (Codex)60 г/100 г
Сахароза, не більше (Codex)10 г/100 г
ПриміткиCodex допускає сахарози до 10 г/100 г — більше, ніж іншим квітковим. Довго не кристалізується.
Поділись
Питання за розрахунком? Обговори в спільноті →