Зерно й крупи · довідники the.in.ua
Сорго
Найкрохмалистіше з нових культур і основа китайського байцзю. Танін у темних сортах дає г…
Крохмаль59 %
Вихід спирту0.37 л/кг
Вода12.4 %
Цукор0 %
Потребує затираннятак
Смаковий профільзерновий, солодкий
Баланс смакуСолодкість 4, Кислотність 0, Гіркота 1, Гострота 0, Аромат 3
ПриміткиНайкрохмалистіше з нових культур і основа китайського байцзю. Танін у темних сортах дає гіркуватий відтінок.
Поділитися
Питання за розрахунком? Обговори в спільноті →