Фрукти, ягоди та горіхи · довідники the.in.ua
Малина · Червона
Щодва-три дні, у суху погоду; ремонтантна — до заморозків.
КультураМалина
КатегоріяЯгоди
Частинаягода
Цукор6 %
Кислотність1.6 %
Вихід соку92 %
Вихід спирту0.04 л/кг
Стадіястигла
Вода87 %
Крохмаль0 %
Таніни0.08 %
ПектинСередній
Пігментбагряний
Інтенсивність аромату9 з 10
Коеф. затору0.1
Коеф. настоянки0.92
Потребує затиранняні
Смаковий профільароматний, кислий
Баланс смакуСолодкість 5, Кислотність 6, Гіркота 0, Гострота 0, Аромат 10
Коли збирати25 червня — 10 серпня
Як збиратиЩодва-три дні, у суху погоду; ремонтантна — до заморозків.
Поділитися
Питання за розрахунком? Обговори в спільноті →