КультураГранат
КатегоріяЕкзотичні
Частинаплід
Цукор14 %
Кислотність1.5 %
Вихід соку70 %
Вихід спирту0.08 л/кг
Стадіястигла
Вода82 %
Крохмаль0 %
Таніни0.35 %
ПектинНизький
Пігментрубіновий
Інтенсивність аромату7 з 10
Коеф. затору0.1
Коеф. настоянки0.7
Потребує затиранняні
Смаковий профількисло-солодкий, терпкий
Баланс смакуСолодкість 6, Кислотність 6, Гіркота 2, Гострота 0, Аромат 7
Поділитися
Питання за розрахунком? Обговори в спільноті →