Фрукти, ягоди та горіхи · довідники the.in.ua
Ліщина · Ядро
Коли обгортка буріє й горіх легко випадає.
КультураЛіщина
КатегоріяГоріхи
Частинаядро
Цукор3 %
Вихід спирту0 л/кг
Стадіястигла
Вода9 %
ПектинНемає
Пігментсвітло-коричневий
Інтенсивність аромату7 з 10
Потребує затиранняні
Смаковий профільгоріховий, солодкий
Баланс смакуСолодкість 3, Кислотність 0, Гіркота 1, Гострота 0, Аромат 7
Коли збирати15 серпня — 20 вересня
Як збиратиКоли обгортка буріє й горіх легко випадає.
ПриміткиПідсмажити перед закладкою — сирий горіх дає плаский тон.
Поділитися
Питання за розрахунком? Обговори в спільноті →