Фрукти, ягоди та горіхи · довідники the.in.ua
Виноград · Мускат
За цукром і ароматом, у суху погоду.
КультураВиноград
КатегоріяЯгоди
Частинаягода
Цукор22 %
Кислотність0.6 %
Вихід соку84 %
Вихід спирту0.12 л/кг
Стадіястигла
Вода79 %
Крохмаль0 %
Таніни0.08 %
ПектинНизький
Пігментзолотистий
Інтенсивність аромату10 з 10
Коеф. затору0.22
Коеф. настоянки0.84
Потребує затиранняні
Смаковий профільмускатний, дуже солодкий
Баланс смакуСолодкість 10, Кислотність 2, Гіркота 0, Гострота 1, Аромат 10
Коли збирати25 серпня — 10 жовтня
Як збиратиЗа цукром і ароматом, у суху погоду.
Поділитися
Питання за розрахунком? Обговори в спільноті →