Фрукти, ягоди та горіхи · довідники the.in.ua
Яблуко · Солодке (Голден)
Коли насіння потемніло, у суху погоду.
КультураЯблуко
КатегоріяЗерняткові
Частинаплід
Цукор13 %
Кислотність0.4 %
Вихід соку78 %
Вихід спирту0.08 л/кг
Стадіястигла
Вода84 %
Крохмаль0 %
Таніни0.08 %
ПектинВисокий
Пігментжовтий
Інтенсивність аромату6 з 10
Коеф. затору0.15
Коеф. настоянки0.78
Потребує затиранняні
Смаковий профільсолодкий, десертний
Баланс смакуСолодкість 9, Кислотність 2, Гіркота 0, Гострота 0, Аромат 6
Коли збирати20 вересня — 20 жовтня
Як збиратиКоли насіння потемніло, у суху погоду.
Поділитися
Питання за розрахунком? Обговори в спільноті →