Ферменти для затору й бродіння · довідники the.in.ua
Альфа-амілаза мезофільна (амілосубтилін)
Той самий крок розрідження, але для теплих заторів без розварювання. Вище 70 °C швидко вт…
ПризначенняРозрідження
Температура від55 °C
Температура до70 °C
pH від5.5
pH до6.5
СировинаЗерно, Крохмаль
ДозуванняЗа інструкцією препарату
ПриміткиТой самий крок розрідження, але для теплих заторів без розварювання. Вище 70 °C швидко втрачає активність.
Поділитися
Питання за розрахунком? Обговори в спільноті →