Пектолад

ПризначенняДопоміжний

ЛінійкаENZIM

ФерментПектиназа

ФормаСухий

pH від2

pH до5.2

Фасовки100 г / 1 кг / 5 кг

Джерело нормиСторінка виробника

Адреса джерелаhttps://ferment.enzim.biz/docs/katalog-enzim-biotech.pdf

Картка в каталозіyeast-enzyme-pektolad

ПриміткиСухий порошок, пектолітична 35 од/г. Норми виробник не дає: «оптимальне дозування може бути підібране лабораторними або виробничими тестами». Робочий діапазон за каталогом 25–55 °C, pH 2,0–5,2 (оптимуму окремо нема).