Browin альфа-амілаза рідка

ПризначенняРозрідження

ЛінійкаBrowin

ФерментАльфа-амілаза термостабільна

ФормаРідкий

Норма від0.2

Норма до0.2

Одиниця нормимл/кг

Норма наСировина

Оптимум від85 °C

Оптимум до95 °C

pH від5

pH до5.5

Фасовки10 мл

Джерело нормиСторінка виробника

Адреса джерелаhttps://browin.com/shop/product/405121/alpha-amylase-for-grain-and-potato-mashes

Картка в каталозіyeast-enzyme-browin_alpha_amylase

ПриміткиАрт. 405121: 1 мл на 5 кг меленого зерна чи картоплі. Процедура виробника: 3–4 л води на кілограм, 85–95 °C, фермент розчинити, тримати близько 95 °C годину при помішуванні. Працює 70–105 °C, pH 4,5–7,5. Суха альфа-амілаза Browin (арт. 405120, 0,9 г/кг) в Україні не знайдена.