Довідники the.in.ua

Ферменти: кухня, сироварня, корми, поле

Ферменти поза затором: сичуг і ліпаза для сиру, лактаза, папаїн і трансглутаміназа на кухні, фітаза й NSP-ферменти в кормах, деструктори стерні на полі. За що відповідає, при якій температурі та pH працює, чим шкодить передозування. · 14 ферментів